3.0
Stagionello® Dry-Age 3.0
A hűtőszekrény evolúciója innovatív tárolószekrénnyé. Az eredeti brevetezett berendezés hús és hal professzionális dry-agingjére, pH-olvasással.
Szabadalom: N.0001408549 / IT276878. 100% AISI 304, 100% Made in Italy. EFSA dry-age megfelelés, a hivatalos katalógus szerint akár 35 nap. UMIRIGHT® a súlyveszteséghez, DYNAFLOW® a termodinamikához. Plug & Dry: nulla telepítési költség a Plug-in modelleken.
16 Climatic Recipe: 8 dry-aging folyamat és 8 friss hús/hal tartósítás. Előre beállított programok marha, sertés, juh/kecske és vad számára, plusz 1 CUSTOM recept.
A Plug-in 3.0 három kapacitásban (700 / 900 / 1400 l, plusz 1400 l TWIN) és három vitrinkivitelben készül; a Walk-in 8000 és 12 000 literes.
