Walk-in
Stagionello® Salami Curing Device 300/900 Kg Walk-in
Walk-in Salami: 100/300, 200/600 és 300/900 kg-os kétkamrás kivitel, valamint 400 / 800 / 1200 kg-os kamrák.
Hivatalos modell
A Stagionello® Salami Curing Device 300/900 Kg Walk-in a Stagionello® hivatalos kínálatának része. A termék- és sorozatnevek az olasz/angol hivatalos alakban maradnak.
| Modell | Stagionello® Salami Curing Device 300/900 Kg Walk-in |
|---|---|
| Hivatalos kapacitás | 300/900 kg |
| Vonal | Walk-in 4.0 |
| Kivitelek | STANDARD (falhoz, akár három üvegpanel), TOTAL VIEW (két üvegajtó és betekintő). |
Az itt közölt kapacitások, méretek és villamos adatok a gyártói katalógus anyagából származnak (partneri felhasználás). Üvegajtós (STANDARD), TOTAL VIEW és 4 GLASS kivitelek egy modelloldalon szerepelnek, nem külön kitalált típusok.
Mit lehet vele készíteni
- érlelés (curing)
- szárítás
- fermentálás
- füstölés
- aromásítás
- sütés
- tartósítás
- súlyveszteség-kezelés
Kétkamrás modelleknél az első, kisebb kamra pácolásra, füstölésre és/vagy sütésre, a nagyobb az érlelésre és aromás füstölésre szolgál.
Mindig velünk lévő technológia
- pH-metric — Folyamatos pH-elemzés, ellenőrzés és kezelés, biztonsági riasztással — a nemzetközi élelmiszer-biztonsági elvárások szerint.
- Climatic Recipe® — Előre beállított, tudományosan validált klímareceptek, illetve saját programok a My Recipes részben.
- FUMOTIC® — Brevetezett, a súlyveszteséget kezelő rendszer hidegfüstöléshez és aromásításhoz.
- Cleaning In Place — Automatikus, beépített mosórendszer.
- HACCP — Integrált és távoli, hálózatos HACCP: értékek a kijelzőn, távolról vagy nyomtatva.
- IoT 4.0 — Távoli segítség, szoftverfrissítés és diagnosztika 4.0 hálózaton.
Ugyanebben a családban
Stagionello® Salami Curing Device 100 Kg
100 kg / hónap
Stagionello® Salami Curing Device 150 Kg
150 kg / hónap
Stagionello® Salami Curing Device 200 Kg
200 kg / hónap
Stagionello® Salami Curing Device 100 + 100 Kg
100 + 100 kg
Stagionello® Salami Curing Device Combo 100+100 Kg Salami/Meat
100 + 100 kg
Stagionello® Salami Curing Device Combo 100+100 Kg Salami/Fish
100 + 100 kg
Stagionello® Salami Curing Device 400 Kg Walk-in
400 kg
Stagionello® Salami Curing Device 800 Kg Walk-in
800 kg
Stagionello® Salami Curing Device 1200 Kg Walk-in
1200 kg
Stagionello® Salami Curing Device 100/300 Kg Walk-in
100/300 kg
Stagionello® Salami Curing Device 200/600 Kg Walk-in
200/600 kg
Stagionello® Salami Curing Device 300/900 Kg Walk-in
300/900 kg